Bosco del Merlo | Veneto | Italië

Bosco del Merlo | Veneto | Italië

Bosco del Merlo is de trots en het parade paardje van de familie Paladin. Kosten nog moeite worden er gespaard om betaalbare top wijnen te maken. Bosco del Merlo ligt in het Oostelijk deel van de Italiaanse streek Veneto op de grens met de wijnstreek Friuli op een uur rijden, in Noord Oostelijke richting, van de stad Venetië. De naam Bosco del Merlo betekent letterlijk het ‘bos van de zwarte vogels’ een oude naam uit de tijd dat het gebied grotendeels bedekt was met eikenbossen. De combinatie van Mediterrane en landklimaat invloeden, afkomstig van de nabijgelegen Adriatische zee en Alpen en een bodem die uit een ideale mix van klei en kalk bestaat, bieden perfecte omstandigheden om kwaliteitsdruiven te verbouwen.

De eerste wijngaarden werden in 1978 aangeplant. Vanaf het begin is er samengewerkt met de universiteiten van Milaan & Padua en Franco Bernabei en Leonardo Valenti, twee  gerenommeerde wijngaard- en wijnmaak adviseurs. In het streven naar kwaliteit zijn de wijngaarden nauwgezet in kaart gebracht, o.a. door gebruik te maken van satelliet techniek om vast te stellen wat de beste locaties zijn voor de verschillende druivenrassen. De wijngaarden worden continue gemonitord met weerstations en zorgvuldig bewerkt. Dit alles wordt gedaan vanuit de filosofie dat ten minste 90% van kwaliteit van een wijn in de wijngaard wordt bepaald.

Het uiteindelijke doel van al dit onderzoek en werk is om druiven van de allerbeste kwaliteit te oogsten. Want met druiven van top kwaliteit is het gemakkelijk om wijnen van hoge kwaliteit te maken. 
Samenwerking met de universiteiten van Padua en Milaan blijft doorgaan. Op dit moment vindt er doorlopend onderzoek plaats op het gebied van duurzaamheid, vinificatie(wijnmaken) en klimaat verandering. 

11 Artikel(en)
   
  1. afbeelding240906
    'Alba Antica' Grappa Ramata Riserva Bosco del Merlo 0.5l


    Een volle, zachte, op houten vaten gerijpte grappa, deze rijping zorgt voor extra smaakdiepgang en kracht...

    Italië, Veneto, NV
    Art. nr.240906

    Details bekijken
  2. afbeelding940907
    Bosco del Merlo Campo Camino Merlot


    Soepel, vol, zacht, fris en verleidelijke van smaak. Heerlijke wijn om 'los' van de maaltijd te drinken of te combineren met gerechten uit de mediterane keuken; Pasta, vleesgerechten, appetizers en kazen.

    Italië, Veneto, 2015
    Art. nr.940907

    Details bekijken
  3. afbeelding840902
    Bosco del Merlo Pinot Grigio 'Tudajo'


    In deze vol en rond smakende droge wijn proeft u frisse tonen van rijpe gele appel, sinaasappel, bloembloesem, subtiele Pinot Grigio kruidigheid en een lange, volle afdronk. Een heerlijke aperitief wijn en om door te schenken bij bijvoorbeeld carpaccio, vis (pasta)- of wit vlees gerechten.

    Italië, Veneto, 2017
    Art. nr.840902

    Details bekijken
  4. afbeelding740900
    Bosco del Merlo Pinot Grigio Blush


    De mooie lichte en subtiele zalmroze kleur geeft deze blush rosato een zomers karakter. De smaak is heerlijk fris, droog, fruitig en fluweel zacht, met subtiele 'grigio' kruidigheid. Een wijn voor ieder moment en gelegenheid: aperitief, lunch, diner, barbecue. Super lekker als aperitief, bij appetizers, antipasti misti, (gegrilde) vis en zomerse salades.

    Italië, Veneto, 2018
    Art. nr.740900

    Details bekijken
  5. afbeelding640904
    Bosco del Merlo Prosecco Millesimato


    Een Prosecco die vol droog van smaak is met fris tintelende belletjes. U proeft rijpe gele appels, citrus, een vleugje peer, ananas, zachte kleine bubbels en een lekker lange verfrissende afdronk. Een klasse Prosecco! Een fantastische aperitief Prosecco die uitstekend bij lichte vis-, schaal- schelpdier gerechten en borrelhapjes gedronken kan worden.

    Italië, Veneto, 2018
    Art. nr.640904

    Details bekijken
  6. afbeelding640911
    Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Jeroboam 3 L.


    Een Prosecco die vol droog van smaak is met fris tintelende belletjes. U proeft rijpe gele appels, citrus, een vleugje peer, ananas, zachte kleine bubbels en een lekker lange verfrissende afdronk. Een klasse Prosecco! Een fantastische aperitief Prosecco die uitstekend bij lichte vis-, schaal- schelpdier gerechten en borrelhapjes gedronken kan worden. Deze wijn wordt geleverd in stijlvolle houten kist.

    Italië, Veneto, 2015
    Art. nr.640911

    Details bekijken
  7. afbeelding640905
    Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Magnum


    Een prosecco die vol droog van smaak is met fris tintelende belletjes. U proeft rijpe gele appels, citrus, een vleugje peer, ananas, zachte kleine bubbels en een lekker lange verfrissende afdronk. Een klasse Prosecco! Een fantastische aperitief Prosecco die uitstekend bij lichte vis-, schaal- schelpdier gerechten en borrelhapjes gedronken kan worden.

    Italië, Veneto, 2018
    Art. nr.640905

    Details bekijken
  8. afbeelding940909
    Bosco del Merlo Roggio dei Roveri Refosco


    Robijn rood gekleurde wijn net een intense geur van rood fruit en musk. Statige elegante wijn in een perfecte harmonie. Heerlijk in combinatie met gegrild rood vlees en wild.

    Italië, Veneto, 2013
    Art. nr.940909

    Details bekijken
  9. afbeelding640906
    Bosco del Merlo Rosato Spumante


    Een fris droge en licht fruitige rosato met een fijne, elegante bubbel. Heerlijk subtiel en opwekkend van smaak met verfijne hints van klein rood fruit zoals; kersen, aardbeien en frambozen. Een perfecte aperitief wijn om te schenken bij appetizers en te zware visgerechten en salades.

    Italië, Veneto, NV
    Art. nr.640906

    Details bekijken
  10. afbeelding840903
    Bosco del Merlo Sauvignon Blanc 'Turranio'


    Fris en vol droog van smaak. U proeft volle tonen van kruisbes, vlierbloesem, iets peer, grapefruit en verfrissende citrus- en sinasappelzest aroma's. Voor de liefhebbers van een vol smakende aperitief wijn. En een wijn die zich uitstekend thuisvoelt bij wit vlees gerechten zoals vitello tonato, Piëmontese kalfstartaar, gergrilde groenten, carpaccio van rund of tonijn en fris kruidige (citroengras) Aziatische gerechten.

    Italië, Veneto, 2017
    Art. nr.840903

    Details bekijken
  11. afbeelding840911
    Bosco del Merlo Verduzzo Passito 'Soandre'


    Een zeer elegante en verfijnd zoete dessert wijn.

    Italië, Veneto, 2014
    Art. nr.840911

    Details bekijken
Loading...