Bourgogne Pinot Noir Michel Caillot

Bourgogne Pinot Noir Michel Caillot

Smaak omschrijving:
Heerlijke rode Bourgogne wijn. Fris kietelend kersenfruit, met hintjes aardbei, framboos, subtiel aardse toets en delicaat/subtiel vleugje houtrijping voor extra complexiteit. De afdronk is verfrissend, lang en zacht. Heerlijk om los per glas te drinken en bij diverse lichte vlees- en gevoglte gerechten en diverse lichte harde kazen van de koe, geit of het schaap.
 
Michel Caillot, die in de jaren negentig het domein overnam van zijn vader, is een aanhanger van een klassieke stijl Meursault. Zijn hellingwijngaarden geven een laag rendement van geconcentreerde druiven die veel frisheid behouden. De wijn is vol finesse, met mineraliteit. Dit in tegenstelling tot de soms wat vette en logge stijl van collega-wijnmakers met vlakgelegen wijngaarden op meer vruchtbare grond.

Artikelnummer 958601
Soort Rode wijn
Land Frankrijk
Gebied Bourgogne
Plaats Côte De Nuits
Wijnhuis Domaine Michel Caillot
Smaaktype Fruitig, soepel, sappig
Druif 1 Pinot Noir
% Druif 1 100
Houtgebruik Ja
Jaartal 2015
Inhoud 0,75
Flessen per doos 12
Kelderrestant Nee
Loading...