Castelvecchi Chianti Classico Riserva 'Lodolaio'

Castelvecchi Chianti Classico Riserva 'Lodolaio'

Meer wijnen & info van Castelvecchi

Smaak omschrijving:
Sappig, fris en elegant van smaak en typisch Toscaans. Rood- en een tikje zwart fruit, aards, fris, soepel, elegant en een lange, frisse afdronk. Te schenken bij pasta gerechten met tomaten saus, vlees van grill, lamsvlees, reebiefstuk en gerijpte kazen van de koe of het schaap.
 
Castelvecchi Chianti Classico - A.D. 1043 - 100% Toscaans

Het Chianti Classico gebied bevindt zich tussen de Toscaanse steden Florence in het noorden en Sienna in het zuiden. Het Classico gebied wordt gezien als het hart en beste deel van de Chianti streek. Castelvecchi ligt in het hart van het gebied vlakbij de plaats Radda. De geschiedenis van het gehucht Castellvecchi gaat terug tot de 11e eeuw!

Een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van Castelvecchi begon in het jaar 2000 toen de familie Paladin Castelvecchi kocht. Deze wijnmaak familie maakt op het familiedomein in Annone Veneto de Paladin- en Bosco del Merlo wijnen. De familie heeft de afgelopen jaren veel tijd en energie gestopt in Castelvecchi. Er is volop geïnvesteerd in de wijngaarden, wijnkelder en restauratie van de gebouwen.

De wijngaarden van Castelvecchi beslaan in totaal 24 hectare, verspreid over verschillende locaties op de heuvels rondom het plaatsje Radda. Het verschil in ligging, hoogte(400 tot 600 meter), grond samenstelling, en verschillen in klimaat, draagt bij aan het verfijnde karakter van de wijnen. De wijnen worden in de eeuwenoude kelders van Castelvecchi gemaakt en rijpen er vervolgens de tijd die ze nodig hebben, voordat ze op fles worden gebotteld.

Het belangrijkste blauwe druivenras in Chianti Classico is Sangiovese . Sangiovese is een druivenras dat in heel Italië staat aangeplant maar de beste wijnen van dit druivenras komen uit Toscane. Op Castelvecchi wordt dan ook uitsluitend gewerkt met de druivenrassen Sangiovese en Canaiolo. Er wordt geen gebruik gemaakt van de (officieel toegestane) Franse druivensoorten: Merlot, Cabernet Sauvignon of Syrah, om de wijn te ‘verbeteren’. De wijnen van Castelvecchi zijn dan ook 100% Toscaans en onderscheiden zich door hun authenticiteit, typiciteit, frisheid en elegantie.

Riserva Lodolaio - 100 % Sangiovese.
De Sangiovese druiven van deze wijn zijn afkomstig van de hoogst gelegen wijngaarden van Castelvecchi. De hoogte ligging zorgt voor een groot verschil tussen dag- en nacht temperaturen en een langere rijpinsperiode. Dit levert druiven op de krachtiger en meer intens van kleur en smaak zijn, wat uiteindelijk in de wijn is terug te proeven. Na vinficatie rijpt deze wijn 18 maanden op grote houten vaten om aan smaak complexiteit en diepgang te winnen.
Artikelnummer 940904
Soort Rode wijn
Land Italië
Gebied Toscana
Plaats Chianti Classico DOCG
Wijnhuis Castelvecchi
Smaaktype krachtig, complex met houtrijping
Druif 1 Sangiovese
% Druif 1 100
Houtgebruik Nee
Jaartal 2013
Inhoud 0,75
Flessen per doos 6
Kelderrestant Nee
Loading...