Clouds Chenin Blanc

Clouds Chenin Blanc

Meer wijnen & info van Clouds Estate

Smaak omschrijving:
Qua stijl: South-Africa Chenin Blanc meets the Loire Chenin Blanc. Certainly not your average South-African Chenin Blanc! Alleen de beste wijnmakers kunnen en durven deze stijl te maken.
In deze verfijnde en gelaagde wijn vallen smaken op zoals rijpe gele appel, hooi, camille bloesem, kalk kweepeer, bijenwas perzek, kinine en hooi. De afdronk is lang, fris, elegant en mineraal. Zeer gastronomische wijn die gekarafeerd gedronken moet worden bij vis-, witvlees- en groente gerechten.
 
Wijngaard: De Chenin Blanc druiven van oude stokken (bush vines) zijn afkomstig uit het wijngebied Wellington. Wellington is een dorp zo'n vijftien kilometer ten noorden van Paarl. De kleine, compacte Wellington-wijnroute is een rit van 45 minuten vanaf Kaapstad. Wellington ligt dichtbij Paarl.

Wijnmaken: Wijnmaker Donovan Rall heeft ervoor gekozen om de wijn te vergisten en na de vergisting verder te laten rijpen op eivormige betonnen vaten en amphora's. Dit om het karakter van de wijn zo puur en natuurlijk mogelijk te houden.

De eigenaren van Clouds raakten na meerdere vakanties in Zuid-Afrika tot over hun oren verliefd op het land. Ze kochten in de buurt van Stellenbosch, een van de mooiste wijngebieden van Zuid-Afrika, Clouds Estate en toverden het om tot een van de mooiste en stijlvolste boutique hotels van Zuid-Afrika. Clouds Estate ligt op de Helshoogte pas, vanaf Clouds heb je dan ook een adembenemend en indrukwekkend mooi uitzicht op de Simonsberg, Banhoek- en Drakenstein vallei.

Bij Clouds Estate horen 3 hectare wijngaarden én wijnmaker Donovan Rall, een van Zuid-Afrika’s beste wijnmakers, die al veel prijzen heeft gewonnen met de wijnen die hij maakt. Door de internationale wijnpers wordt hij vaak beschreven als een van Zuid-Afrika’s beste jonge wijnmakers. Naast druiven van de eigen Clouds wijngaarden koopt Clouds druiven in Swartland, Piekenierskloof en van andere bijzondere en exclusievegebieden (Ceres) en wijngaarden

Donovan Rall zijn wijnmaak stijl is ‘as non- interventionist as possible’. Dit betekent dat de druiven met respect worden behandeld (met de hand geplukt, in kleine kratjes, gekoeld vervoerd etc. ), vergist worden door de wilde gisten die van nature op de druif zitten en in de wijnmakerij aanwezig zijn, rijping plaats vindt op oude houten-, beton-, of RVS vaten met als doel een zo puur mogelijk wijn te krijgen waarin je de klasse van de wijngaard en het terroir terugproeft.

Pers
Kwaliteit staat bij Clouds in alles voorop. Dit zie je niet alleen terug in de exclusieve en stijlvolle inrichting van Clouds Estate maar ook in de (zeer) hoge kwaliteit van de Clouds wijnen. Niet voor niets zijn er al verschillende Clouds wijnen door ‘Platter’s Wine Guide’ genomineerd als wijn van het jaar!
Artikelnummer 854205
Soort Witte wijn
Land Zuid Afrika
Gebied Stellenbosch
Wijnhuis Clouds Estate
Smaaktype aromatisch, fris, droog
Druif 1 Chenin Blanc
% Druif 1 100100
Houtgebruik Nee
Jaartal 2017
Inhoud 0,75
Flessen per doos 6
Kelderrestant Nee
Loading...