Mâcon-Vergisson 'Les Rochers' Magnum Guerrin & Fils

Mâcon-Vergisson 'Les Rochers' Magnum Guerrin & Fils

Meer wijnen & info van Domaine Guerrin & fils

Smaak omschrijving:
De 'instap wijn' van Guerrin en wat voor één! Deze wijn is een perfecte introductie die model staat voor de elegante stijl van het huis Guerrin. Fris, zacht, verfijnd en 'mineraal' van smaak. Perfect als aperitief wijn en om door te schenken bij vis-, gevogelte- en en schaaldier gerechten of een zomerse salade. Très bon!
 
Hoewel er al vier generaties van de familie Guerrin werkzaam zijn in de wijn, was het bezit tot 1984 te gering om zelf wijn te produceren. Toen Maurice Guerrin (1962) in 1984 de kans kreeg twee percelen met de herkomstbenaming Pouilly-Fuissé te pachten, besloot hij zelf wijn te gaan maken. Het ging hier om twee percelen in de lieu-dits La Maréchaude et Sous la Roche. Deze liggen tegen de rots van Vergisson, het dorp waar onbetwist de beste wijn van de Mâconnais vandaan komt. Dit heeft onder meer te maken met de structuur van de rotsbodem en de invloed van de koele westenwinden, dankzij de open ligging richting het westen. De kans bestaat dan ook dat er in de toekomst met name in dit gebied veel wijngaarden tot Premiers Crus worden verheven.

Beetje bij beetje wist hij zijn bezit van 2,5 hectare uit te breiden tot de 14 hectare die hij nu exploiteert. Hiervan is een kwart eigendom en heeft hij de rest in pacht. Om al deze wijn op te kunnen voeden, bouwde hij in 2009 een compleet nieuwe kelder. Doordat hij meer ruimte heeft, kan hij een aantal percelen nu apart vinifiëren en
opvoeden. Sinds 2011 kan hij daarbij rekenen op de hulp van zijn zoon Bastien (1990), die de flessen ook een jeugdiger uitstraling heeft gegeven.

De meer dan 35 percelen van Domaine Guerrin worden alle bewerkt volgens de principes van de lutte raisonnée. Hierbij wordt alleen gebruik gemaakt van bestrijdingsmiddelen indien het niet anders kan.

Het gros van de wijnstokken in de percelen van Guerrin heeft een respectabele leeftijd. De oudste stokken, van gemiddeld 60 jaar, staan in de wijngaard ‘La Maréchaude’, maar de gemiddelde leeftijd van de stokken in alle percelen van Guerrin met de herkomstbenaming Pouilly-Fuissé ligt niet onder de 45 jaar. Hierdoor hoeven rendementen nauwelijks nog actief te worden beperkt. Waar nodig haalt hij echter wel de overtollige knoppen weg of doet hij een groene oogst. Dat tekent zijn kwaliteitsgerichtheid.

De meeste van zijn percelen liggen pal op het zuiden en over de rijpheid van zijn druiven heeft Guerrin dan ook niet te klagen. De gezonde en rijpe Chardonnay-druiven worden direct bij binnenkomst zacht geperst met een pneumatische pers. Daarna krijgen de vaste stoffen 20 tot 24 uur de tijd om naar de bodem te zakken. Vervolgens wordt het sap van de Mâcon-Vergisson ‘Les Rochers’ en de Saint-Véran ‘Le Clos Vessats’ overgestoken op temperatuurgereguleerde roestvrijstalen cuves. Hierdoor behouden de wijnen hun frisheid. Het sap voor de Pouilly-Fuissés en de Saint-Véran ‘La Côte Rôtie’ gaat in eikenhouten vaten, waarvan zo’n 15 tot 20% nieuw is. Hier ondergaat de wijn zijn alcoholische gisting en later ook een appel- melkzuurgisting. Bij tijd en wijle worden de afgestorven gistsporen onder in het vat omgeroerd, waardoor de wijn ronder en complexer wordt. De frequentie hiervan is per wijn verschillend. De Pouilly-Fuissés en de Saint-Véran ‘La Côte Rôtie’ verblijven elf tot twaalf maanden op vat, alvorens te worden geassembleerd,
geklaard en na enige maanden rust op cuve licht te worden gefilterd en gebotteld. De overige twee wijnen worden na ongeveer negen maanden cuve geklaard, licht gefilterd en op fles gebracht.

De witte wijnen van Guerrin weerspiegelen hun afzonderlijke terroirs. Door het hoge kalkgehalte in de bodem hebben de Mâcon-Vergisson ‘Les Rochers’, de Saint-Véran ‘La Côte Rôtie’ de Pouilly-Fuissé ‘Les Crays’ en ‘Sur La Roche’ veel finesse en mineraliteit. De Saint-Véran ‘Le Clos Vessats’, Pouilly-Fuissé ‘Vieilles Vignes’ en Pouilly-Fuissé ‘La Maréchaude’ zijn daarentegen rond, expressief en soepel. Een zilveren medaille bij de Decanter World Wine Awards, een ‘coup de cœur’ en drie sterren in de Guide Hachette 2013…
Artikelnummer 853906
Soort Witte wijn
Land Frankrijk
Gebied Maconnais
Plaats Mâcon-Vergisson
Wijnhuis Domaine Guerrin & fils
Smaaktype Fris, elegant
Druif 1 Chardonnay
% Druif 1 100
Houtgebruik Nee
Jaartal 2017
Inhoud 1,5
Flessen per doos 6
Kelderrestant Nee
Loading...