Château Carbonnieux blanc Pessac-Léognan Grand Cru Classé
Een krachtige en verfijnde witte Bordeaux, die bij de beste van het gebied hoort!
Beschrijving
Carbonnieux is gesticht in de 13e eeuw door monniken van Sainte Croix Abbey en daarmee één van oudste in de Bordeaux. In 1959 werd Carbonnieux Grand Cru Classé voor zowel de witte als rode wijn nadat Marc Perrin het château in 1956 kocht. De wijngaarden zijn beplant met Sauvignon Blanc en Sémillon aangevuld met 2% Muscadelle voor de witte wijn. Carbonnieux is één van de weinige in Bordeaux die evenveel rode als witte wijnen produceert. De zeer gerespecteerde oenoloog Denis Dubourdieu (oa Château Reynon) is er sinds 1988 adviseur.
75% Sauvignon Blanc en 25% Semillon rijpte gedurende 10 maanden “Sur-Lie” op 30% nieuw eiken.
