Verdejo Chapiréte Fermentado en Barrica Rueda

Complexe aroma’s van rijp fruit en kruiden in perfecte balans met het geroosterde eiken. Breed en volumineus en tegelijkertijd delicaat, citroen, limoen, vanille een hint kamille thee, perzik en zijdeachtig, met veel nuances en een lange afdronk: Vol, verfijnd en krachtig De afdronk is lang en krachtig met een schitterende mineraliteit. Een stijlvolle diner wijn om te combineren bij gevogelte, coquilles en visgerechten (zeebaars, tarbot) met een rijke krachtige saus.

Artikelnummer: 8683000 Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Deze Spaanse witte wijn is afkomstig uit de Rueda streek. De streek ligt op twee uur rijden noord westelijk van Madrid. Door gebruik te maken van de modernste wijnmaak methodes produceert men de laatste jaren zeer verrassende witte wijnen van de verdejo druif. Dit in tegenstelling tot de sherry achtige wijnen die hier in het verleden werden gemaakt. De streek heeft dan ook een complete metamorfose ondergaan, sinds ook de rest van de wereld deze heerlijke witte wijnen heeft ontdekt. Nieuwe wijngaarden zijn aangeplant. Bodega’s gebouwd en de wijnen worden wereldwijd met veel succes verkocht.

Wijngaard en wijnmaken
Een unieke wijn uit de Rueda wijn streek in Spanje. Wat deze wijn uniek maakt is dat de Verdejo druiven afkomstig zijn van meer dan 100 jaar oude wijnstokken! Oude wijnstokken geven van nature een lagere opbrengst vanwege de leeftijd. Daarnaast zorgt de hoge leeftijd van de wijnstokken voor lagere opbrengsten en daardoor meer smaakconcentratie in de druiven en uiteindelijk de wijn. Het is de combinatie van oude wijnstokken en de hoge ligging op 809 meter, die voor een fantastische wijn zorgen. Door de hoge ligging is er een groot verschil tussen dag en nacht temperaturen wat ervoor zorgt dat de druiven een natuurlijk hoge zuurgraad behouden en perfect rijp geoogst kunnen worden.

Het druivensap wordt vergist in nieuwe eikenhouten vaten (fermentado en barrica) van 500l. Tot aan het moment van botteling rust en rijpt de wijn op de fijne gistresten. voor het verkrijgen van extra smaak diepgang, body en complexiteit.

Pers
‘Highly recommended’, 90 punten Decanter wine magazine. Een internationaal veel gelezen wijn tijdschrift.
“This is distinctly oaky on the nose, showing vanila, bay leaf and lime. The palate is lively and lemony, wiht a peppery finish”.

 

Extra informatie

Land

Spanje

Regio

Rueda

Druivenras 1

Houtgebruik

Smaaktype

Oogstjaar

2019

Inhoud

Flessen per doos

Afsluiting

Kurk

Andere suggesties…