Chateau Bizard Blanc d’Amour

Beschrijving

Het Rhône-dal is beroemd om zijn mooie wijnen en al eeuwenlang geliefd door met name de Parijsenaren, Belgen en Nederlanders. Het is een regio die constant in beweging is, hier worden wijnen van alle soorten én van alle kwaliteiten gemaakt. Zo behoort de regio Grignan-les-Adhémar tot de regio’s met een eigen AOP status sinds 2010, maar hebben ze al veel langer een apart kwaliteitskeurmerk.

In Nederland hadden we dat blijkbaar al vroeg door, Château Bizard exporteert namelijk al sinds de eerste oogst na 1862 hun wijnen naar Nederland en België. Hier worden wijnen gemaakt op elegantie en fruitigheid. Dit doen ze al generaties lang met een goed inzicht op de natuur en focus op efficiëntie en hygiëne. Zo ziet de kelder er onberispelijk uit en hebben ze al hun wijngaarden aangeplant in rijen van noord naar zuid zodat de noordelijke Mistral winden de wijngaarden optimaal kunnen koelen.

Ze hebben enkel de klassieke Zuid-Franse Rhône druivenrassen aangeplant staan zoals o.a. Syrah, Grenache- Blanc&Noir, Mourvèdre, Viognier, Rousanne en Marsanne. Moderne vinificatie (wijnmaken) wordt gebruikt om de karakteristieken van de druiven te behouden waarna een klassieke rijping volgt op betonnen vaten en houten vaten. Voor de witte wijnen gebruiken ze enkel RVS.

Over deze wijn
Blanc d’Amour is een elegante witte wijn uit het Rhône dal, zo zie je er niet veel! Vaak hebben de witte druiven in deze regio last van de warmte, maar met de juiste manier van aanplanten en iets hoger gelegen wijngaarden kunnen hier evengoed fijne wijnen gemaakt worden. De druiven die gebruikt worden voor deze wijn zijn: Grenache Blanc, Viognier, Marsanne en Rousanne. Elegantie en bescheidenheid is het code-woord. Lage opbrengsten zorgen voor gezondere druiven met meer aroma-stoffen, veel wind door de wijngaard en goed watermanagement zorgen voor voldoende koeling in de wijngaard waardoor meer frisheid blijft behouden.