Diem Grüner Veltliner ‘Nussberg’ (bio)

De wijn is vol en rond van smaak met aroma’s van rijpe gele appel, bloemenbloesem, sinaasappel en typische Grüner Veltliner kruidigheid (witte peper, venkel). Geschikt als aperitief wijn en in combinatie met vis- schaal-, & schelpdier gerechten of bijvoorbeeld bij anti-pasti zoals gegrilde groenten en Parma ham. En niet te vergeten in combinatie met kruidige salades- vis- en kipgerechten uit de Aziatische keuken. Super combinatie met sushi!

Meer wijnen van Weingut Diem, Weinviertel, Oostenrijk
Artikelnummer: 8570010 Categorie:

Beschrijving

Deze wijn is afkomstig uit de regio Weinviertel grenzend in het noorden aan Slowakije en in het oosten aan Hongarije. De Grüner Veltliner vormt hier het belangrijkste druivenras. Het familiewijngoed Diem, inmiddels in handen van de 5e generatie, staat nu onder leiding van Andrea en Gerald Diem. Zijn stijl van wijnmaken is klassiek te noemen. Ongetwijfeld ligt hieraan ten grondslag de stage die hij tijdens zijn wijnstudie volgde in Bordeaux.

Weingut Diem bewerkt de wijngaarden al een aantal jaren volgens biologische principes en alle wijnen zijn inmiddels officieel bio gecertificeerd.

Wijngaard
Druiven afkomstig van de Nussberg wijngaard een van de beste wijngaarden rond het dorp Obermarkersdorf, waar de wijnmakerij gevestigd is. De wijn onderscheid zich door zijn smaak concentratie, diepgang en complexiteit.

De druif Grüner Veltliner
Grüner Veltliner is het beroemdste druivenras van Oostenrijk en wordt beschouwd als hét nationale druivenras van Oostenrijk. Het staat aangeplant in elk Oostenrijks wijngebied, met uitzondering van Steiermark. De beste Grüner Veltliner wijnen komen uit het noordoosten van het land, met name regio’s zoals de Wachau, Kamptal en Kremstal die grenzen aan de rivier de Donau. Grüner Veltliner is een laat rijpende druif die doorgaans wijnen produceert die lichtgroen van kleur met fruitige tonen van grapefruit, limoen, peer en soms hints van witte peper en venkel/selderij. De natuurlijke frisheid van de wijn in combinatie met het ingetogen fruitkarakter, maakt deze wijn zo veelzijdig! Perfect als aperitief en breed inzetbaar bij diverse gerechten uit de Europese en Aziatische keuken.

Pers
92 van de 100 punten in Falstaff. Falstaff is Oostenrijks meest toonaangevende wijngids.

Extra informatie

Wijnhuis

Land

Oostenrijk

Regio

Weinviertel

Plaats

Druivenras 1

Smaaktype

Oogstjaar

2021/22

Biologisch

Inhoud

Flessen per doos

Vegan

Ja

Andere suggesties…