Pouilly Fumé Bouchie-Chatelier
Een heldere, bleekgele kleur vult het glas. De geur is typisch sauvignon, grassig, mineraal, fris, maar minder stuivend, eerder rond en vol. Kruidigheid komt mooi in de smaak naar voren, evenals mineraliteit en sappige zuren. De afdronk is mooi lang met ook weer die kruidigheid op de voorgrond.
Beschrijving
Het wijnhuis is gelegen in het plaatsje Saint-Andelain, één van de zeven dorpen die de appelatie Pouilly-Fumé vormen. Pouilly-Fumé ligt tegenover Sancerre, met de rivier de Loire ertussen. Sancerre heeft vooral een kalkgrond en Pouilly juist kalk met klei en vuursteen, dit geeft ondanks de kleine afstand tussen de 2 appelaties een groot verschil in smaak. Onze Pouilly-Fumé komt van de La Chatellière wijngaard en is een schoolvoorbeeld van Pouilly-Fumé.
De wijnranken van Bouchie Chatelier zijn gelegen op dezelfde helling als de ranken van D. Dagueneau, die volgens velen één van de mooiste sauvignons van de wereld maakt.
Extra informatie
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Regio | Loire |
| Plaats | |
| Druivenras 1 | |
| Oogstjaar | 2022 |
| Seizoen | Ja |
| Kelderrestant | |
| Inhoud | |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaaktype |
