Vuurberg White

Deze wijn is droog, vol, zacht, krachtig en indrukwekkend van smaak is. U proeft exotisch rijp fruit zoals abrikoos, perzik, sinaasappel met aroma’s van bloemen bloesem en vanille, perfecte balans in kracht, finesse en intensiteit. De wijn heeft een zeer lange en intense afdronk! Dit wordt genieten op hoog niveau bij vis-, gevogelte-, witvlees-, Aziatische gerechten en zachte kazen.

Meer wijnen van Vuurberg Wine Estate
Artikelnummer: 8962100 Categorie:

Beschrijving

Vuurberg White, een van Zuid-Afrika’s allerbeste witte wijnen!

De hellingen op de Helshoogte, een bergpas tussen Stellenbosch en de Franschhoek vallei, zijn zeer geschikt voor het verbouwen van druiven voor kwaliteitswijn. Het Zuid Afrikaanse klimaat is zeer geschikt voor wijnbouw. De zon schijnt er volop, er zijn meer dan voldoende hellingen die een uitstekende ondergrond bezitten en de invloed van de Atlantische en Indische Oceaan zorgt voor een goed evenwicht tussen warmte en afkoeling. Naast het feit dat eeuwenoude wijnbedrijven een belangrijk deel van productie voor hun rekening nemen, zijn er de laatste jaren veel, vooral kleine, kwaliteitsgerichte, wijnbedrijfjes gestart. Voorbeeld hiervan is de Nederlander Sebastiaan Klaassen die enkele jaren geleden op de Helshoogte een paar hectaren wijngaard kocht en daar nu kostelijke wijnen maakt onder de naam Vuurberg.

Wijnmaker van de Vuurberg wijnen is Donovan Rall. Sinds zijn komst is de kwaliteit van Vuurberg nog verder toegenomen. Donovan is oenoloog en werkte na zijn studie korte tijd samen met een van Zuid-Afrika’s beste wijnmakers: Eben Sadie. Deze adviseerde Donovan om werkervaring op te doen in vooraanstaande Europese wijngebieden, dit om zijn wijnkennis en wijnmaak vaardigheden verder te vergroten. Donovan wordt inmiddels gerekend tot de groep allerbeste wijnmakers van Zuid-Afrika. Zijn kennis, vaardigheden en gevoel voor wijnmaken is van een zeldzaam hoog niveau.

Donovan Rall over deze wijn: “All fermented wild and matured in French oak combination of barrique and 400 litre barrels. 25% new. Full malolactic and then blended after 9 months on the fermentation lees without stirring. The wine gets a coarse filtration during bottling”.

Pers
91 van de 100 punten Christian Edes, Winemag.co.za. Christian is een zeer ervaren en gerespecteerd Zuid-Afrikaanse wijnschrijver. “As ever, the 2019 vintage of Vuurberg White made by Donovan Rall delivers plenty of grunt. Consisting of 58% Chenin Blanc, 13% Verdelho, 8% Roussanne, 8% Semillon, 8% Viognier and 5% Grenache Blanc sourced from across the winelands, the nose shows peach, apricot, vanilla, spice and some leesy complexity while the palate has dense fruit and an oily texture offset by bright acidity. A hearty, flavourful affair (alcohol is 14%). 91/100”.

Tip: Deze wijn bij voorkeur serveren in grote wijnglazen, zodat alle geuren en smaken het beste tot hun recht komen, of om dezelfde reden eventueel schenken uit een karaf.

Extra informatie

Wijnhuis

Land

Zuid Afrika

Regio

Stellenbosch

Smaaktype

Houtgebruik

Inhoud

Oogstjaar

2019

Flessen per doos

Vegan

Ja

Afsluiting

Schroefdop

Andere suggesties…