Chass.Montrachet ‘Morgeot La Cardeuse 1er Cru’ Rouge Moreau

Beschrijving

Dit familiedomein werd in de jaren twintig opgericht door Marcel Moreau en in 1977 nam zijn zoon Bernard het van hem over. In de loop van de jaren negentig traden Bernards beide zonen Alexandre en Benoît toe tot het domein, nadat ze in Beaune de wijnbouwschool hadden doorlopen en diverse stages in de Nieuwe Wereld hadden gevolgd. Het zijn deze beide broers die de kwaliteit van de wijnen naar grote hoogte hebben gebracht. Benoît was daarbij verantwoordelijk voor de wijngaarden, Alex voor de vinificatie en opvoeding van de wijnen. Aan het begin van deze eeuw begonnen ze druiven in te kopen om hun gamma wat te vergroten. In 2005 kregen ze bovendien de kans een domein van vijf hectare te pachten, waardoor hun wijngaardareaal werd uitgebreid van negen naar veertien hectare.
In 2020 besloten beide broers echter hun eigen weg te gaan. Het bezit werd in twee gelijke stukken verdeeld, dat onder leiding van Alex nu 4,5 hectare beslaat. Met de oudste zoon van Alex dient de vierde generatie zich inmiddels al weer aan.

In de wijngaard worden sinds 2004 geen onkruidverdelgers meer gebruikt, maar er wordt geploegd en er wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt: la lutte raisonnée. Deze benadering berust op het principe niet altijd preventief te werk te gaan, maar ziekten te bestrijden als deze zich manifesteren. Zo wordt bijvoorbeeld bij (dreiging van) grijze rot een deel van de bladeren weggesnoeid, zodat de wind en de zon de druiven sneller kunnen drogen. Moreau werkt met wijngaard- en keldereigen gisten.

De meeste producenten in Chassagne maken rijke, krachtige wijnen; de elegantie en finesse zijn vaak ver te zoeken of zijn zelfs geheel afwezig. Bij Moreau staan elegantie en verfijning wel hoog in het vaandel. De stijl van Moreau is vrij modern te noemen en zijn wijnen behoren tot het beste wat Chassagne-Montrachet te bieden heeft.

Over deze wijn
100% Pinot Noir; La Cardeuse-wijngaard binnen 1er Cru Morgeot, Chassagne-Montrachet; oostwaarts; grind-kalksteengrond met ijzerelementen; 70% hele druivenrossen; 10 dagen maceratie; gefermenteerd in 25% nieuwe, voornamelijk François Frères Franse eikenhouten vaten met uitsluitend inheemse gist. 18 maanden rijping in eerder gebruikte eikenhouten vaten.