NIEUWClos Regain ‘La Côte des Brumes’ Sec
Frankrijk
Jurançon
2023
Clos Regain Sec Jurançon
Een aromatische explosie van het druiven duo Gros- & Petit Manseng: Exotisch tropisch; ananas, lychee, limoen, citroen, perzik en nectarine. Met kenmerkende Manseng frisheid en mineraliteit, die de wijn een indrukwekkende lange, frisse en exotische afdronk geven. Deze wijn is een ware gastronomische kameleon, die fantastisch combineert bij vis gerechten en schaaldieren, salades, groente- en gevogelte gerechten uit de Europese- en Aziatische keuken.
Beschrijving
Dé ontdekking tijdens Wine Paris 2025!
Domaine Clos Regain ligt in wijngebied de Jurançon, in het Zuidwesten van Frankrijk, op zo’n 60 km van de Spaanse grens, in de schaduw van het Pyreneeën gebergte. Het domein maakt zowel droge, zoete als late harvest wijnen, gemaakt van lokale druivenrassen Petit- en Gros Manseng.
Onder leiding van de jonge, getalenteerde wijnmaker Julien Seigneurie, die o.a. stage liep op het legendarische Bourgognedomein Clos de Tart, worden er zeer zuivere, terroir gedreven wijnen gevinifieerd.
Wijnmaken
Na het ontstelen en kneuzen vindt er een korte maceratie van de druiven plaats voordat de vergisting start. Dit wordt gedaan om extra smaakstoffen aan de druiven te onttrekken. Fermentatie in roestvrijstalen vaten, waarna de wijn verder rijpt op de lie (gistresten) met regelmatige battônage. Dit geeft de wijn extra smaakdiepgang, structuur en complexiteit.
Extra informatie
| Wijnhuis | |
|---|---|
| Regio | Jurançon |
| Land | Frankrijk |
| Druivenras 1 | |
| Druivenras 2 | |
| Smaaktype | |
| Oogstjaar | 2022 |
| Flessen per doos | |
| Inhoud | |
| Afsluiting | Kurk |
