Les Héritiers Saint-Genys, Bourgogne, Frankrijk

In 2011 besloot Patrice du Jeu, een Parijse restaurateur en wijnliefhebber, zich bij zijn oom aan te sluiten, gezamenlijk kochten zijn Le Clos Marcilly in Mercurey en ook een wijngaard in Chassagne-Montrachet. “Het was een woestenij met druiven en grassen die hoger waren dan de wijnstokken”.

Het grootste deel moest worden gerooid en opnieuw worden aangeplant. Er is de afgelopen jaren dan ook een omvangrijk herstelprogramma uitgevoerd. Door de wijngaarden de prestige terug te geven van weleer heeft het landgoed zijn oude glorie herwonnen.

De wijngaarden worden duurzaam en op basis van biologische principes bewerkt en het bodemleven wordt bevorderd. Sinds 2017 is het ploegen met paarden opnieuw ingevoerd en is de wijnmakerij gerenoveerd en gemoderniseerd.