Tapiz ‘Las Notas de Jean Claude Berrouet’

Beschrijving

“Greatest wines should not be criticized by their body. They should be juged by their soul”. – Jean-Claude Berrouet

Sinds 2012 werkt Zolo wijnmaker Fabian de Valenzuela samen met Jean-Claude Berrouet. Deze legendarische wijnmaker is meer dan 40 jaar lang verantwoordelijk geweest voor een van de meest prestigieuze rode wijnen ter wereld: Château Pétrus, Pomerol, Bordeaux. Las Notas de Jean-Claude is de eerste wijn die Jean Claude in Argentinië voor Tapiz heeft gemaakt. Bij alle fasen in de totstandkoming van deze wijn is Jean-Claude betrokken geweest. Van het wijngaardbeheer, het wijnmaken, tot het maken van de definitieve blend. De druiven zijn afkomstig van de beste wijngaard van het bedrijf, deze San Pablo wijngaard ligt in de Uco vallei. Deze vallei wordt algemeen beschouwd als een van de allerbeste wijnbouwgebieden in Argentinië.

Dat ‘Las Notas’ een bijzondere wijn zou worden stond vanaf het begin vast gezien de kennis en ervaring van Jean-Claude en de hoge kwaliteit van de druiven.Jean-Claude besloot om voor Las Notas de Merlot druif de hoofdrol te laten vervullen. Deze door hem zo geliefde druif staat aan de basis van alle grote Pomerol wijnen die hij in Bordeaux heeft gemaakt, voor beroemde châteaus zoals onder andere Pétrus, Trotanoy, La Fleur-Petrus. De wijn is een blend waarin Merlot met 93% de hoofdrol vervult, aangevuld met 3,5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc en 2,5% Cabernet Sauvignon. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
De naam van de wijn ‘Las Notas’ is geïnspireerd op de aantekeningen die Jean-Claude maakte tijdens het blenden van de wijn, deze ‘Notas’ zijn verwerkt op het etiket van de wijn.

Pers
94 van de 100 punten, Luis Gutierrez, Robert Paker Wine Advocate. “The nose is quite subtle, with good ripeness but without excess and integrated oak, with some sweet spices. It’s subtle and elegant, quite a change from the rest of the range. The blend of grapes erases the varietal character and there is complexity beyond that of the grape. The medium-bodied palate is very polished with ultra-fine tannins and good acidity making for a very harmonious, and sleek texture through the long and elegant finish. I’d have difficulties placing this in Argentina, and I’d probably go to Bordeaux. This is a great blend. I’m impressed, this is very different for what I’ve tasted before from Tapiz”.