SEIZOENClos Regain La Roche Mère VdT Jurançon
Frankrijk
Jurançon
2021
Clos Regain ‘La Côte des Brumes’ Sec Magnum
Een intense en verfijnde frisse wijn waarin veel te ontdekken valt en die opvalt door aromatische intensiteit én finesse. In smaak valt het exotische tropische fruit op (mango, ananas, lychee en frisse limoen) en goed geïntegreerde, subtiele aroma’s van de fermentatie en rijping in Franse eikenhouten vaten. De afdronk is fris-mineraal, intens en indrukwekkend lang.
Deze wijn is een ware gastronomische kameleon, die fantastisch combineert bij (klassieke) vis en schaaldieren, salades, groente- en gevogelte gerechten uit de Europese- en Aziatische keuken
Beschrijving
Dé ontdekking tijdens Wine Paris 2025!
Domaine Clos Regain ligt in wijngebied de Jurançon, in het Zuidwesten van Frankrijk, op zo’n 60 km van de Spaanse grens, in de schaduw van het Pyreneeën gebergte. Het domein maakt zowel droge, zoete als late harvest wijnen, gemaakt van lokale druivenrassen Petit- en Gros Manseng.
Onder leiding van de jonge, getalenteerde wijnmaker Julien Seigneurie, die o.a. stage liep op het legendarische Bourgogne domein Clos de Tart, worden er zeer zuivere, terroir gedreven wijnen gevinifieerd.
Wijnmaken
De druiven worden zorgvuldig geperst, waarna de most in Franse eikenhouten vaten wordt overgebracht voor de fermentatie. De wijn rijpt vele maanden op de overgebleven gistresten met regelmatige bâtonnage (het roeren van gistresten) om aan smaakdiepgang en complexiteit te winnen. Na een jaar rijping vindt de botteling plaats de wijn wordt niet geklaard of gefilterd om de smaken zo puur en natuurlijk mogelijk te houden.
Aanvullende informatie
| Wijnhuis | |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Jurançon |
| Afsluiting | Kurk |
| Druivenras 1 | |
| Houtgebruik | |
| Smaaktype | |
| Oogstjaar | 2023 |
| Inhoud | |
| Flessen per doos | |
| Seizoen | Ja |
