Vincent Girardin, Bourgogne, Frankrijk

De wijnen van het huis Girardin horen bij de allerbeste van de Bourgogne streek. Het onderkomen in Meursault straalt perfectie en vakmanschap uit. Zijn 6000 m2 grote en geheel geklimatiseerde cuverie is gebouwd in een eigentijdse stijl met elementen van de traditionele ‘bourguignon’ bouwstijl.

Ook binnen dit fraaie gebouw gaan nieuwe technieken en traditioneel vakmanschap hand in hand. De fustenkelder is imposant en hier rijpen alléén de premier en grand cru’s.

Eric German is de wijnmaker, de wijnen worden voor een groot deel gevinifieerd van druiven uit eigen wijngaarden hetgeen wordt aangevuld met gekochte druiven. Deze gekochte druiven ondergaan een zeer strenge selectie en de boer die deze druiven oogst wordt tevoren exact verteld hoe hij zijn wijngaard dient te onderhouden.

Wanneer de boer zich niet houdt aan de voorschriften die het huis Girardin hen oplegt, worden de druiven niet afgenomen. Op deze wijze bereikt Girardin een constant hoog en homogeen kwaliteitsniveau.

Pers
Jaar in jaar ontvangen de wijnen lovende recensies van o.a.: Revue Vin de France, Wine Advocate, Bourgogne d’Ajourd Hui, Decanter, Wine Spectator, Burghound, Burgundy Report.

Domaine & Maison Vincent Girardin evolving to excellence

“Burgundy is one of the world’s most scrutinized wine regions, so it is surprising that the evolution of Domaine & Maison Vincent Girardin over the last dozen or so years has attracted comparatively little notice. Perhaps that’s because it has been carried out with discretion, as the estate director Eric Germain prefers to let the wines speak for themselves”.

William Kelley, Wine advocate, december 2025. William woont en werkt in de Bourgogne en is inmiddels zelf ook wijnmaker in de Bourgogne.